MENU

大海軒から生まれた永福町系DNA

あっさりなのにコク深く

風味あるスープを目指す

2代目 クボタです

大海軒はかつて15年ほど前

見習いを雇い

手伝ってもらった時期がありました

その方々は独立し

お店を構えております

鴻巣の「煮干しらーめん どんぐり」

入間の「中華そば 大咲

両店舗ともに4〜5年前に食べに行きました

「煮干しらーめん どんぐり」は専用駐車場がいっぱいで2〜3周したのを覚えています

「中華そば 大咲」は店主のひらざるを持つ手が

ざるから肘までが一直線になっており

うちの親父そっくりだなぁ、と思ってしまいました

どちらも非常に美味しく

埼玉県の永福町系大勝軒の遺伝子を伝える店として

お勧めいたします

では

ラーメンはスープが命

よかったらシェアしてね!

この記事を書いた人

目次
閉じる