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ラーメン

大海軒のラーメンをどんな人に食べて欲しいのか?

あっさりなのにコク深く

風味あるスープを目指す

2代目 クボタです

やはり

醤油ラーメン好き

煮干好き

だけど

煮干の匂いがプンプンするのは嫌

日本そばのおつゆみたいなのに

サラダ油が浮いてるようなラーメンは嫌

スープが冷めてもごくごく飲めるようなラーメン

ちょっと味噌汁を思い出してしまうようなスープのラーメン

ドロドロしていなくてもしっかりと濃厚な出汁を味わえるスープ

目隠ししてスープ飲んでどこのラーメンだかわかるようなやつ

もっとおいしい永福町系大勝軒のラーメン、お土産を食べてみたい方

東京ラーメンを体験してみたい方

では

ラーメンはスープが命

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