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「つけそば」でもいけるのか!?

つけそば

あっさりなのにコク深く

風味あるスープを目指す

2代目 クボタです

オンラインショップの商品(お試しセット、単発注文、いきなり定期便)で「つけそば(つけ麺)」でも食べられるのか!?

暑い日が続くとこのような疑問もわいてきます

なので試してみました、つけそばを!

結論、なかなかいけます!

お店のつけそばと比べると若干、しょっぱさは足りませんが出汁が効いているのでいけます

(お店のつけそばのつけ汁は中華そば・ワンタン麺と比べて少々、醤油ダレを多くしてしょっぱくしています 加えて酢を加えてます 酢をスープに加えればお店の味に近づいたかもしれません)

麺1玉を食べ終わった後のスープも飲み干せます、ご飯と一緒に食べても美味しかったです

麺1玉とあつあつスープ。つけそばスタイルでいただいてみます。麺は少々、長めに茹でた後、水で締めました。
熱々つけ汁に冷たい麺をくぐらせていただきます。
残りの麺1玉はワンタン麺。丼が直径18cmの浅い小さめのものだったのでワンタンがくっついてしまい団子状態になってしまいました。もう少し大きい丼が良いようです。刻み葱と味玉を加えました。

では

ラーメンはスープが命

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