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2月7日（日）、16日（火）、25（木）は都合により19時に営業を終了いたします。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

あっさりなのにコク深く風味あるスープを目指す2代目　クボタです中華そばセット　4食分ですこちらにはワンタンの皮（およそ32枚、1食あたり8個のワンタンが入れられます。餡の簡単レシピもこのブログにあります。12月1日より「ふるさとチョイス」において...

あっさりなのにコク深く風味あるスープを目指す2代目　クボタですきれいな黄色です。オンラインショップで購入された方にはプレゼントしています！もう柚子は安定した黄色であまり変化が見られなくなってきましたので柚子通信はしばらくお休みになります写...

あっさりなのにコク深く風味あるスープを目指す2代目　クボタです緑色が無くなりほとんど黄色です香りもマイルドになりましたではラーメンはスープが命

あっさりなのにコク深く風味あるスープを目指す2代目　クボタですだいぶ黄色が混じってきました良い感じになってきました香りもだいぶマイルドになってきています右端の一個は毛呂山店の裏にある木になったものです20年以上経っていますが、4年くらい前か...

あっさりなのにコク深く風味あるスープを目指す2代目　クボタです数日前に購入したものです緑色が薄くなってきて黄色も混じってきています農薬を使っていないからこのようなまだら模様になるようです日当たりのせいなのか「かまきた直販」の方がJA直売所の...

左が今週、購入したものです右が10日ほど前に購入したものです今週のものの方が若干、大きいようです毛呂山店、八王子店で絶賛、投入しております！公式オンラインショップでご購入いただいた方にも同梱しておりますではラーメンはスープが命

あっさりなのにコク深く風味あるスープを目指す2代目　クボタです今週、「かまきた直販」で購入してあった柚子を見ると一回り大きくなってました色はまだ、青々（緑々？）としてますかまきた直販で3個、100円袋から取り出したところ。ではラーメンはスープ...

あっさりなのにコク深く風味あるスープを目指す２代目　クボタです日本最古の柚子、毛呂山産の柚子こんなパッケージです「毛呂山かまきた直販」で買ったものですこの柚子はどこで買ってるのか？この地図にあります毛呂山かまきた直販JAいるま野毛呂山直販...

あっさりなのにコク深く風味あるスープを目指す２代目　クボタです今年も柚子を入れ始める季節になりました毛呂山町の青柚子ですまだ、４〜５cmくらいです香りもちょっと強いかな店頭で入れ始めましたオンラインショップで購入してくれた方には柚子一個プ...